不多会，颜泽依旧一袭青衣与顾明结伴同行走了过来，身后依然跟着一个小厮。
苏沛菡对顾明的认识在心里有了个底，能轻松将酒楼掌柜请来还能够与其并肩同行的人地位会低么？
她轻哼了一声，也没有像上次那样行礼，只是不咸不淡的一句“掌柜的好。”
颜泽还是那副冷冷的面孔，他不悦的看了一眼苏沛菡也不说话。
能够在大户人家里混的不错的哪个不是人精，虽然顾明是个上不得台面厨子，可没见这醉月楼只有他一个厨子，生意差成这样人家也没赶人走么。
苏沛菡自然没想着给人当奴才，但眼前的处境她也不得不低头了，只不过她那颗孤傲的心不肯就范。
顾明开口了：“掌柜的，这丫头要与我顾老头比赛做菜，要是她输了她自愿离开醉月楼，我请你来是让你给咱做个证人。”
苏沛菡蹙眉，自己可没说过这么一句话呀，再细想，其实他说的也对，要是自己输了还有什么脸面留在醉月楼。
只见颜泽颔首，留下身边的小厮便离开了厨房。
留下就留下吧，苏沛菡也识趣自然不会管。
顾明跟那小厮家常了几句，苏沛菡也没有偷听的意思，只听的顾明叫那小厮阿宝。
待他们说完话，苏沛菡才说：“开始吧。”
苏沛菡是个懂得礼让的人，让顾明先捉好了鱼自己才开始选，她选了一条重量在1斤半左右的，然后快速捞起，用刀去除内脏和鱼鳃。随即反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。
此时的顾明正在给鱼去除内脏，他悄悄看了一眼苏沛菡，正好看到苏沛菡去除鱼鳃的时候，内脏已经被她去除的干干净净扔在一边，他心开始有些慌了。
一慌，刀法肯定会差，速度更慢了。
苏沛菡自然知道顾明的变化，她扬了扬嘴角，继续手中的动作。
用刀在鱼身上斜切3个花刀，再用盐和这里的米酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。在腌制的同时她也不闲着，在锅中放入适量的水开开始烧水。
水烧开后，鱼也腌制得差不多了，然后将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
让掌柜留下的小厮帮忙把火烧旺让其蒸8分钟，吩咐完小厮后用筷子从鱼身上刺过，边刺边吩咐小厮变换，直到筷子不费劲地穿过鱼身，她才叫小厮按这个火候烧。
蒸鱼期间她又将大葱，红椒切细丝，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝自然卷翘，使得人食欲更甚。
与此同时......
米秀小说网 | 网站地图